誰もがヴィーガンを選択できる
"Hello Vegan!" な社会をつくる

高校3年の秋、車に轢かれてぺちゃんこになった猫を見て、ヴィーガン生活を始めました。

大学生の頃、「私、ヴィーガンやめるよ」と、友人が涙ながらにその葛藤を話してくれました。

この不条理なシステムを変えるためには、「ヴィーガンを始めやすく、続けやすい環境を作らなければならない」と確信し、"Hello Vegan!" の言葉を掲げて活動を始めました。

創業から4年間、レシピ投稿サイト・レシピ本出版・冷凍弁当・ECなどのヴィーガン事業を立ち上げました。しかし、苦労の日々が続き、ほとんどの事業は終了しています。

しかし2024年、「Vegan Sushi Tokyo」を開始し、ついにお客様に選ばれ続ける事業にたどり着きました。

ここから、Vegan Sushi Tokyo事業を急成長させるためには、仲間が必要です。店長や副店長、キッチンやホールのスタッフの1人1人がいなければ、店舗運営は成立しません。

僕一人では、力不足で、未熟で、100年かかっても実現するのは不可能です。

店長が1人増えれば1店舗オープンでき、スタッフが1人増えれば営業日数を増やせます。

だからこそ、最初の仲間が必要です。

経験や能力の有無は問いません。
僕自身、何もかも未経験だった大学生でしたが、多くの人の協力を受けて、今日まで手探りで進んできました。

あなたの挑戦も、お待ちしています。

株式会社ブイクック 代表取締役　工藤 柊