出勤中は、今日のメンバーからの連絡を確認します。

当日の欠勤連絡や遅刻連絡もあるので、対応方法を検討し、指示を出しながら電車に揺られています。

お店近くのカフェに到着し、1日の業務がスタートします。

来月のシフト組みに集中。みんなの希望を確認しながら、スタッフ一人ひとりの成長につながるようなシフトを組み合わせます。

勤務初日のメンバーがいるので、お店で研修を。お店運営の大枠から、勤務中にやることのto do、ツールの使い方などを説明します。

マニュアルをそのまま渡すだけでなく、お店のルールやその動きに決まった背景・理由もセットでお伝えするよう心がけています。

キッチンスタッフが作ってくれた賄いを、みんなで囲む楽しい時間。

新メンバーも含めて、なぜヴィーガンに興味をもったのか、おすすめのヴィーガンレストランは、と、ヴィーガン話に花が咲きます。

スタッフとの面談。3か月に1回の評価面談も、この時間に行います。

チェックリストを一緒に確認しながら、クリアしたところ、まだ難しいところを一緒に確認。フェーズアップのために、次の3か月で取り組むことや計画を一緒に考える時間です。

お店に関するちょっとしたお悩みはもちろん、最近のプライベートなことも相談してくれて、店長はとても嬉しい。

面談内容を議事録にまとめて、一旦退勤！　パートナーとの夜ごはんの予定へお出かけします。

日中しっかり働いた分、夜は美味しい夜ごはんに集中するぞ〜〜！

プライベートで訪れたレストランでも、お客さんの様子やお店の運営方法が気になっちゃうのは店長の性。

帰宅してリフレッシュした後は、明日の業務連絡を少しだけ。

翌日のメンバーに伝えておくことをまとめたり、野菜などの発注をしたり。

大好きなアニメを見ながらストレッチする、至福の時間。

しっかり休んで、明日も元気いっぱい働くぞ〜〜！