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東京初のヴィーガン寿司専門店。2025年12月、渋谷・松濤に自社店舗をオープンしました。Google Mapの評価は★4.8、933件のクチコミをいただいています。
ヴィーガンレシピ投稿サイト。5,000件を超えるレシピが集まり、いまも毎日のヴィーガン生活を支えています。
店舗のメニュー・営業時間・ご予約は Vegan Sushi Tokyo 店舗サイト ↗ をご覧ください。
この2つが、Hello Vegan! な社会に向かう資源を生んでいます。その全体像は、ロードマップにまとめました。