MISSION
誰もがヴィーガンを選択できる
"Hello Vegan!" な社会をつくる
SUPPORTERS
この挑戦を、応援いただいています
これまで5回のクラウドファンディングで、のべ1,880人の方に支援をいただきました。
「ヴィーガンになったとき、多くの人がまず悩むのは「何を食べるか」。でも、その次に「どこで働くか」も大きな課題だと感じています。私自身、ヴィーガンの方から働く場所について相談されることが多くありました。食べる場所と働く場所、その両方を生み出し、同じ想いを持つ人が安心して集まれるVegan Sushi Tokyoの活動を心から応援しています。」
Instagram発信 / ヴィーガンコスメブランド「susurro」代表
「創業メンバーがここまで本気で動物のため、世界平和のために動いている会社は貴重です。しかも、想いだけでなく、常により良い経営を学び続け、新しい事にも挑戦し続けている姿を見ているので、信頼感・安心感がありますし、今後の展開にとてもワクワクしています！同じ目的に向かう仲間として、一緒に頑張りましょう！」
NPO法人リブ代表、長野県木曽町議会議員
「ヴィーガンの職場での人間関係や仕事内容のもどかしさを多く聞いてきました。だからこそ、仲間と想いを共有し、働くことが動物のためにつながる職場は理想的です。ブイクックなら、自分の大切にしているものを隠さずに働けると思います。ヴィーガンになりやすく、続けやすい社会のためブイクックがつくってくれることを期待しています。」
ヴィーガンの保健室（Beyond Compassion）運営
VISION
世界平和
人や動物が、不条理に搾取されない世界。
気候危機・食糧危機・動物倫理など、これまでの経済発展によって生じた歪みである社会課題を、事業を通じて解決します。
MESSAGE
代表メッセージ
高校3年の秋、車に轢かれてぺちゃんこになった猫を見て、ヴィーガン生活を始めました。
大学生の頃、「私、ヴィーガンやめるよ」と、友人が涙ながらにその葛藤を話してくれました。
この不条理なシステムを変えるためには、「ヴィーガンを始めやすく、続けやすい環境を作らなければならない」と確信し、"Hello Vegan!" の言葉を掲げて活動を始めました。
創業から4年間、レシピ投稿サイト・レシピ本出版・冷凍弁当・ECなどのヴィーガン事業を立ち上げました。しかし、苦労の日々が続き、ほとんどの事業は終了しています。
しかし2024年、「Vegan Sushi Tokyo」を開始し、ついにお客様に選ばれ続ける事業にたどり着きました。
ここから、Vegan Sushi Tokyo事業を急成長させるためには、仲間が必要です。店長や副店長、キッチンやホールのスタッフの1人1人がいなければ、店舗運営は成立しません。
僕一人では、力不足で、未熟で、100年かかっても実現するのは不可能です。
店長が1人増えれば1店舗オープンでき、スタッフが1人増えれば営業日数を増やせます。
だからこそ、最初の仲間が必要です。
経験や能力の有無は問いません。
僕自身、何もかも未経験だった大学生でしたが、多くの人の協力を受けて、今日まで手探りで進んできました。
あなたの挑戦も、お待ちしています。
株式会社ブイクック 代表取締役 工藤 柊