キッチン / Kitchen（アルバイト・渋谷）

Vegan Sushi Tokyoは、「世界中のヴィーガンの拠り所・Your Vegan Home in Japan」となる場所を目指しています。

届けたいのは、単にヴィーガン寿司の食事ではなく”日本旅行のハイライトになるような、最高の思い出”

数年後でも、「日本旅行中に行ったあのお店、よかったなあ〜あの感動の料理をまた食べたいな」と思い出してもらえるような体験をお届けするのが、キッチンスタッフとしてのミッションです。

みなさん、自国ではヴィーガン寿司（ロールが多い）を食べたことがある方がほとんどで、「せっかく日本にいくのだから、本場でSUSHIを食べてみたい！」と意気込んでいる方が多いです。

でも、そんな本場日本ではまだまだヴィーガンの認知や理解が進んでおらず、ヴィーガン寿司を楽しめるお店も限られています。

本場の日本食を楽しみにしていたのに、ヴィーガンであることが理由で楽しめない。

そんなガッカリ体験を旅行中に何度もしてしまっています。

そんな中で私たちのお店に来てくださった時には、ほっと一息、安心してもらいたいのです。
ここはヴィーガンが創業した、All Veganでなんでも食べられるお店だ！と喜んでもらいたいのです。

ヴィーガン/ベジスタッフだからこそ、”食べたかったあの料理”が分かる、提供してあげられる。
そしてシンプルに野菜を載せただけでは物足りないことも、自分たちの経験で痛いほど分かっている。

ヴィーガン店ならではの、心も舌も満足な美味しい料理を提供できることが、私たちの強みです。

一緒にそんな体験を、世界中から来てくれるヴィーガンの方に、お届けしませんか？