Hello Vegan!な社会を、
100人の仲間と共に。

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あと 98 人の仲間を募集しています

株式会社ブイクック 代表取締役 工藤 柊
Our Origin

最初の100人の
仲間が必要です

高校3年の秋、車に轢かれてぺちゃんこになった猫を見て、ヴィーガン生活を始めました。

大学生の頃、「私、ヴィーガンやめるよ」と、友人が涙ながらにその葛藤を話してくれました。

この不条理なシステムを変えるためには、「ヴィーガンを始めやすく、続けやすい環境を作らなければならない」と確信し、“Hello Vegan!”の言葉を掲げて活動を始めました。

しかし、僕一人では、力不足で、未熟で、
100年かかっても実現するのは不可能です。

だからこそ、最初の100人の仲間が必要です。

経験や能力の有無は問いません。
僕自身、何もかも未経験だった大学生でしたが、多くの人の協力を受けて、今日まで手探りで進んできました。

あなたの挑戦も、お待ちしています。

1st Mission

“Hello Vegan!”な社会をつくる

「ヴィーガンは自分には難しい」「やってみたけど続かなかった」という声は未だ多く、日本に限らず、ヴィーガン生活のハードルは高い状況にあります。

私たちの1st Missionは、誰もがヴィーガンを簡単に始められ、楽しく続けられる“Hello Vegan!”な社会をつくることです。

Vegan Sushi Tokyo 共同創業者

Our Culture

私たちは、特殊なヴィーガン業界の課題に対して、解決のために急成長を志向するスタートアップ企業という困難な手段を用いて挑戦しています。

この特殊で困難な環境で事業成長を実現させるために、高い目標を掲げ、チームで協力し、楽しみながら仕事ができるメンバーを募集しています。

Plus Ultra

  • 困難な課題に挑戦することにワクワクする
  • 自ら高い目標を掲げ、達成のために努力するのが好き
  • 学習・実践を繰り返し、前に進むことが楽しい

私たちは、未だ発展途上のヴィーガン業界の最前線に立ち、新たな価値を生み出し、届け続けます。

前人未到の目標に向け、道なき道を歩むため、多くの人が「無理だ」と諦める高い壁に挑み続ける必要があります。

そのため、困難な物事に対する耐性があること、それ以上に挑戦そのものを楽しめる心が求められます。

反対に、チャレンジすることに後ろ向きな場合、この環境では楽しく働けないばかりか、互いに不幸になる可能性が高いです。

だからこそ私たちは、未開拓なヴィーガン業界の最前線で、共に挑み続けられる仲間を求めています。

どんな人だとミスマッチが起こるか?

  • 自分で立てた目標を達成するために努力するのが苦手
  • 新しいことを勉強したり実行したりするより、安定を好む
  • 失敗した時に、自分の課題を見つけ、改善のために動くのが苦手

※ミスマッチが発生して互いが不幸になることを避けるために、ブイクックにマッチしない方の特徴をあえて記載しています。誰かの性格を否定することが目的ではありません

One Team

  • チームで協力し、一緒に目標を達成するのが好き
  • 異なる価値観に触れ、理解することが楽しい
  • チームの成長のためなら、言い難いことも伝えたい

私たちは「誰もがヴィーガンを選択できる”Hello Vegan!”な社会をつくる」Missionを達成するために、飲食業態の事業活動を営んでいます。

飲食業は、個人プレーではなく、チームプレーのお仕事です。

私たちの考える良いチームとは、「安心」と「刺激」が共存した環境で、チームのみんなで力を合わせて、お客様に提供する価値を最大化することです。

そのためには、他者と働くことが好きで、チームで目標を達成することを喜べる心が求められます。

だからこそ私たちは、真の意味で他者と関わることを好み、時には相手(チーム)のために言い難いことも伝え、良いチームをつくることができる仲間を求めています。

どんな人だとミスマッチが起こるか?

  • 他者と関わらなくていい、個人プレー重視の職場が合う
  • できるだけ他者に干渉せず・干渉されず、仕事だけの関係が心地よい
  • 相手やチームのためになる改善点でも、雰囲気が悪くなるなら指摘するのを避ける
  • 好き嫌いやその日の機嫌が、言動や態度に出てしまう

※ミスマッチが発生して互いが不幸になることを避けるために、ブイクックにマッチしない方の特徴をあえて記載しています。誰かの性格を否定することが目的ではありません

With Joy

  • 仕事が好き
  • 自分の仕事が、誰かの喜びに繋がるのが何より嬉しい
  • 個人・チームとして、楽しく働ける環境をつくりたい

私たちは、社会課題に真正面から立ち向かう集団です。時には周囲から批判されたり、社会から”No”を突きつけられることもあります。

それでも踏ん張って、前に進むことができるのは、この仕事を「楽しむ心」があるからです。

だからこそ私たちは、日々の業務を、チームとの切磋琢磨を、新たな挑戦を、困難な状況を、心から楽しみながら「Hello Vegan!な社会づくり」に向けて一緒にチャレンジしていただける仲間を求めています。

(”With Joy”はソーシャルビジネスの第一人者であるムハマド・ユヌス氏のソーシャル・ビジネスの7原則の「7. do it with joy」からお借りしています)

どんな人だとミスマッチが起こるか?

  • “生活のための仕事”と割り切って、仕事をしたい
  • 自ら実行せず、つい不足点ばかりを指摘する評論家になりがち
  • 受動的に物事に取り組み、つまらなそうに仕事をしてしまう
  • 愚痴・悪口などのコミュニケーションで人間関係を築くことがよくある

※ミスマッチが発生して互いが不幸になることを避けるために、ブイクックにマッチしない方の特徴をあえて記載しています。誰かの性格を否定することが目的ではありません

TENCHO Fit Check

VST店長との相性を3分診断で確認する!

まずは簡単な質問に答えて、あなたとVST店長とのFit度を確認することができます。
※合否を判定するものではありません。

VEGAN TEAM

ヴィーガン事業を、ヴィーガンチームで。

経営陣全員、ヴィーガンです。当事者ゆえの情熱と深い課題理解こそが、私たちの強みです。

工藤 柊

代表取締役 / CEO

工藤 柊

環境問題/動物倫理を理由に高3からヴィーガン開始。カフェ店長、NPO法人設立を経て、ブイクック創業。

前田 和江

執行役員 / 国内事業責任者

前田 和江

動物倫理を理由にヴィーガンを実践。前職GMOペパボにてtoCサービスを運営。2023年1月よりブイクックへ参画。

吉川 夕葉

執行役員 / 事業推進室

吉川 夕葉

7歳からヴィーガンを実践。日本で唯一の若者向けヴィーガンイベントや、U-29ヴィーガンコミュニティを運営。2021年ブイクックに参戦。

Our Story

倒産の危機から、渋谷1号店まで。

2020年

代表工藤、20歳で学生起業

代表 工藤柊が大学を休学(後に退学)し、「誰もがヴィーガンを選択できる “Hello Vegan!” な社会をつくる」をMissionに、株式会社ブイクックを創業。

〜2024年

複数ヴィーガン事業を展開

ヴィーガンレシピ投稿サイト、ヴィーガン商品専門EC、ヴィーガン冷凍弁当など、複数のヴィーガン事業を展開。

2024年2月

赤字が続き、倒産の危機

総額1.4億円を投資家などから資金調達し、複数のヴィーガン事業に挑戦するも、赤字が続き倒産の危機に陥る。

2024年5月

飲食未経験で、最後の挑戦

「どうせ倒産するなら、最後までヴィーガン事業に挑戦しよう」と、100人の訪日観光客のヒアリングを経て、間借りでVegan Sushi Tokyoを開始。

2025年12月

239名の支援で、渋谷1号店

クラウドファンディングで世界中の239名の支援を受け、渋谷1号店を渋谷松濤に正式オープン。

2026年5月〜

次は世界へ。

これから、国内・海外を問わず、Vegan Sushi Tokyo事業の成長を目指します。国内2号店、海外1号店に向け、調査・準備を進めています。

募集要項

国内 店長候補

国内 店長候補

海外 店長候補

海外 店長候補

Coming Soon
Journey to TENCHO

店長までの道のり

  1. 01

    DMで質問

    まずは気軽にInstagramのDMでの質問や、希望があればお店の近くのカフェでお話ししましょう!

  2. 02

    エントリー

    フォームからあなたの想いをお送りください

  3. 03

    書類選考

  4. 04

    店長面談

    お店や近くのカフェなどで、MissionやCulture、働き方がお互いにフィットするかどうかをお話ししましょう

  5. 05

    代表面談

    代表 工藤と話し、大切な人生の時間を使うに値するかどうかを見極めてください。どんなご質問でもお答えします

  1. 06

    1日体験

    実際に現場に入り、リアルな店舗での業務を体験

  2. 07

    最終面談

    1日体験を踏まえて、お互いの意思を最終確認

  3. 08

    内定🎉

  4. 09

    6ヶ月で「店長」フェーズを目指す

    店長候補として、「研修スタッフ」フェーズから開始し、6ヶ月で「店長」フェーズを目指します。

    ※研修やサポートは全力で行いますのでご安心ください!

  5. 10

    店長として、店舗経営を担う

    「店長」フェーズに進み、次の店舗を出店タイミングで店長として1店舗の経営を担っていただきます。

    ※研修やサポートは全力で行いますのでご安心ください!

Q&A

エントリー前の疑問や懸念には、全て誠実にお答えします。

他の質問をする

メンバーInstagramのDMから、気軽にご質問ください!

気軽にDMください🫶

少しでも興味を持ってくださり、何か疑問がありましたら、気軽にご質問ください!InstagramのDMでお答えします(返信目安:2〜3営業日)

店長採用ページを読んで、質問があります!飲食未経験で、英語もこれまで話した経験がほぼないのですが、それでも可能性はありますか?
工藤 柊

代表取締役 / CEO

工藤 柊

Instagram
前田 和江

執行役員 / 国内事業責任者

前田 和江

Instagram
吉川 夕葉

執行役員 / 事業推進室

吉川 夕葉

Instagram

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世界を前に進めましょう。